Małe obroty w handlu mięsem

W handlu mięsem – małe obroty. Niewielkie jest zapotrzebowanie zarówno odbiorców krajowych, jak i eksporterów.

Producenci trzody i bydła płacą coraz więcej za pasze, tymczasem ceny mięsa spadają. W tym tygodniu – jak zwykle po świętach – popyt był nieduży. A po Wielkanocy pozostały znaczne zapasy surowców. Małe są szanse, żeby sprzedać je teraz, ponieważ eksport na wschód jest nadal niewielki, a rynek krajowy nie jest zainteresowany takimi surowcami.

Jedynie obrót mięsem drobnym i karkówką w najbliższym czasie powinien wzrosnąć. O tej porze roku zwiększa się zwykle zapotrzebowanie na wyroby przeznaczone na grilla, czyli na cienkie kiełbasy i na karkówkę.

Przewaga podaży nad popytem utrzymuje się także w handlu wołowiną. Wciąż są spore zapasy tego mięsa w magazynach. Gdy bydło zacznie wychodzić na pastwiska, wtedy prawdopodobnie zmniejszą się dostawy żywca wołowego do ubojni.

Nie nastąpiło oczekiwane ożywienie na rynku drobiowym.

Sprzedaż i ceny wprawdzie przed świętami nieco wzrosły, ale nie w takim stopniu, aby poprawić kondycję ferm hodowlanych i zakładów drobiarskich, które borykają się z poważnymi problemami finansowymi.