Absurdy na rynku zbóż

Zboże wciąż drożeje. To cieszy rolników i właścicieli elewatorów zbożowych, którzy mają jeszcze pełne magazyny, ale dla młynarzy to prawdziwa klęska. Za tonę pszenicy muszą już zapłacić przynajmniej 520 zł i to z własnym transportem. Jak wyliczyli koszt, czyli przemiał, transport i podatki kosztują ich przynajmniej około 120 zł/t. Taka powinna być więc różnica pomiędzy ceną zakupu ziarna a ceną mąki i otrąb. Z tony zboża otrzymuje się około pół tony mąki jasnej i po 250 kg otrąb oraz mąki chlebowej. Przy obecnych cenach daje to maksymalnie 600 zł. To co dzieje się na rynku młynarze nazywają absurdem. Ziarno jest zaledwie o kilkadziesiąt złotych tańsze niż gotowy produkt. Ich zdaniem na podwyżki cen mąki nie mają szans, dopóki nieuczciwe firmy, które produkują z nielegalnie zdobytego tańszego surowca, dyktują na rynku nierealnie niskie ceny.

Również na targowiskach ceny pszenicy są coraz wyższe. Poniżej 50 zł/q ziarno to można jeszcze kupić tylko w woj. świętokrzyskim, warmińsko–mazurskim i na Podlasiu. Teraz na targowiskach najdroższy jest jęczmień. Jego cena maksymalna wzrosła już do 70 zł/q.