"Polowania na okazję" na rynku mięsa

Transakcje na rynku mięsa to raczej polowania na okazję – twierdzą maklerzy. Poszukiwany jest surowiec, którego cena jest przynajmniej o 1/10 niższa niż zazwyczaj. Największe problemy są ze sprzedażą mięsa wieprzowego mimo, że ceny systematycznie spadają. Mięso drobne drugiej klasy kosztuje średnio 2,00 zł/kg. Jeszcze miesiąc temu za taką cenę można było kupic jedynie tłuszcz – mówią maklerzy i dodają, że wieprzowina będzie jeszcze tańsza.

Na krajowych giełdach towarowych ceny świeżych półtusz wieprzowych spadły nawet poniżej 4,00 zł/kg. Rok temu płacono za nie blisko 5,60 zł/kg. Ale jak zwykle niskie notowania surowca nie mają odzwierciedlenia w cenach detalicznych.