Niewielki popyt na mięso

Już przed Świętami przerzedziło się w chlewach i portfelach klientów, za to lodówki jeszcze pełne, dlatego popyt na mięso jest teraz tak mizerny – komentują masarze. Rolnicy, którzy mieli świnie do sprzedania odstawili je ponad tydzień temu. Ceny nie były wtedy wyższe, ale przynajmniej pewny był zbyt. Już od dawna eksperci straszą, że początek roku nie przyniesie hodowcom trzody nic dobrego. świnie mają być jeszcze tańsze mimo, ze przez ostatnie 12 miesięcy ich ceny spadły już o 1/3. Większość zakładów wstrzymała uboje do 6 stycznia, a niektóre nawet dłużej. Nieliczne firmy, które prowadzą teraz ubój kupują znacznie mniej niż zwykle.

W całym kraju maksymalna cena skupu żywca nie przekracza teraz 3,30 zł/kg. Ale to i tak nieźle – mówią przetwórcy. Niektóre ubojnie płacą nawet poniżej 3,00 zł/kg.

Znów spadają ceny prosiąt. rekord padł w województwie podlaskim. Tam, tuż przed Świętami, parę zwierząt można było kupić już za 100 zł.