Kryzys w drobiarstwie uderza też w producentów gęsi

Kryzys w drobiarstwie odczuli już wszyscy producenci, zmniejszyła się też liczba hodowców gęsi. Na rynku pozostali tylko najwytrwalsi. Blisko 100 proc. mięsa gęsiego z powiatów poddębickiego i zduńskowolskiego trafia na rynek.

Zrzeszenie Producentów Gęsi z miejscowości Wierzchy w powiecie poddbickim skupia 10 hodowców. Rocznie eksportuje 50 tys. sztuk gęsi.

 – Potrzebna jest umowa kontraktacyjna, która jest zawierana z firmą ubojową w Polsce, a firmy te posiadają umowy kontraktacyjne z Niemcami. I tam już Niemcy rozprowadzają gęsi po swoim rynku – mówi członek Zrzeszenia.

Dawniej rolnicy odstawiali gesi do gminnych spółdzielni. Po likwidacji spółdzielni mieli problemy ze zbytem. Wiele ferm upadło. W Polsce zapotrzebowanie na gesi jest małe. Popyt na to nie zawierające cholesterolu mięso nie wzrasta nawet w okresie świątecznym.

W Niemczech smakoszy mięsa gęsiego nie brakuje. Króluje ono na świątecznych stołach. Kilogram gęsi tuczowej kosztuje od 12,00 do 14,00 zł.