Coraz mniej bydła

Pogłowie bydła spada już 5 rok z rzędu i nic tego nie zmieni jeśli nadal ceny będą niskie, a produkcja nieopłacalna. Z tego co dzieje się na rynku można wnioskować, że nawet 5,5 mln sztuk bydła to i tak dla nas za dużo. Kto chce sprzedać krowy rzeźne, a chętnych an to przed zimą nie brakuje, w kolejce musi czekać nawet kilka tygodni. Ubojnie jeśli już przyjmują zwierzęta, to zaledwie 2–3 sztuki tygodniowo.

Na razie ożywił się eksport, ale to tylko za sprawą ćwierćtusz agencyjnych. Gdy ten towar się skończy ustanie i handel. Na tym rynku nawet zbliżające się święta nie pomogą.

Wołowina jest coraz mniej popularna. Statystyczny Polak zjada niewiele ponad 5 kg rocznie, ponad 3 razy mniej niż drobiu. Za młode bydło w większości województw można uzyskać nieco ponad 3,00 zł/kg. Na tym poziomie ceny utrzymują się już od 6 lat.