Żywiec wieprzowy tańszy od wołowego

Już dawno nie było tak, żeby tuczniki w skupie były tańsze od bydła. Teraz właśnie tak się dzieje. Niestety to nie ceny wołowiny wzrosły, ale wieprzowiny spadły i to bardzo. Przed rokiem ceny półtusz zbliżały się do 7,00 zł/kg, teraz można je kupić płacąc niewiele ponad 5,00 zł/kg. Przetwórcy tłumaczą, że to rynek wymusza na nich ciągłe obniżki, a to co najdroższe, czyli schab i karkówka i tak odkłada się w magazynach. Najbardziej przerażeni są rolnicy. 3,00 zł/kg żywca to ich zdaniem zdecydowanie za mało, nawet przy tanich paszach, żeby wyjść na swoje. Co będzie za tydzień lub dwa – trudno powiedzieć, ale do grudnia producenci powinni nastawić się raczej na spadki cen – komentują masarze. Dopiero przed świętami sytuacja może się odwrócić.

Różnice w całym kraju nie są duże. Zakłady mięsne zgodnie obniżyły ceny do 3,00 zł/kg. To o 1/3 mniej niż przed rokiem. Tanieją też prosięta. Parę można już kupić po 120 zł i to nie tylko na Podlasiu, ale i w województwie warmińsko–mazurskim. Tylko na południu kraju ceny dochodzą do 280 zł.