Raport z punktów skupu żywca wieprzowego

W większości województw ceny skupu żywca wieprzowego stanęły na poziomie 3,80 zł/kg, ale w niektórych rejonach kraju, tak jak np. w kujawsko-pomorskim czy wielkopolskim już zaczęły się obniżki. Rynek jest niepewny i zdaniem przetwórców już za kilka tygodni można spodziewać się spadku opłacalności produkcji. Świń jest co prawda mało, ale zakłady więcej nie potrzebują. Jeśli chcą, zawsze mogą sięgnąć po mięso importowane lub kupić półtusze agencyjne. Choć na razie chętnych nie ma, zakładom bardziej niż na mrożonych półtuszach zależy na tych do przerobu. Opłaca się je kupić także jako tuczniki - ceny są niższe, a świeże mięso łatwiej sprzedać.

Handel mięsem wciąż jest mizerny, ale ten tydzień ze względu na święto i tak zapowiada się wyjątkowo dobrze. Ceny nie poszły w górę, ale większe są chociaż zamówienia - komentują przetwórcy. Nie narzekają także rolnicy - ceny skupu są jeszcze opłacalne. Za tuczniki o wysokiej mięsności ubojnie są gotowe płacić około 4 zł/kg.