Mięso drobiowe Źródło: 123RF Zdjęcie Seryjne

Drogi drób

Na rynku kurczaków znowu huśtawka cenowa. Jeszcze pod koniec ubiegłego tygodnia i na początku obecnego utrzymywały się niższe ceny kurczaków, teraz wzrosły średnio o 50 groszy. A indyki biją kolejne rekordy.

Podwyżka stawek nie jest jednak związana z popytem, bo ten póki co, raczej mizerny. Ale to raczej typowa sytuacja we wrześniu. Uratować sytuację mogłyby tylko cieplejsze dni i ostatnie grille.

Kurczaki
ceny transakcyjne zł/kg
tuszki 5,40-5,50
ćwiartki 4,40-4,50
skrzydełka 3,80-5,60
filety 10,00-11,50
źródło: BM Agrohandel

Prawie tak samo drogie jak filety, są uda i nogi z kurczaków. Ta nietypowa sytuacja utrzymuje się już od jakiegoś czasu.

Kurczaki
ceny transakcyjne zł/kg
uda b/k 9,60-10,50
nogi 9,10-10,00
źródło: BM Agrohandel

Nadal brakuje indyków i tak prawdopodobnie będzie aż do października. Chyba, że kontyngent z Brazylii, nieco ustabilizuje rynek. Pierwsze partie tego surowca już docierają do Niemiec. U nas jeszcze takich ofert nie ma. Przez niecały miesiąc filety z indyków zdrożały nawet o półtora złotego.

Indyki
ceny transakcyjne zł/kg
uda b/k 12,00-13,00
filety 21,50-22,00
źródło: BM Agrohandel

 

Źródło: Agrobiznes TVP