Ceny zbóż, notowania, aktualności

1 euro 85 centów za kilogram. Ceny tuczników na niemieckiej giełdzie drugi tydzień bez zmian. A jak jest na naszym podwórku?

W zdecydowanej większości przypadków przetwórcy starają się utrzymać cenniki na niezmienionych poziomach. Ale są i firmy, które zdecydowały się na dziesięciogroszowe podwyżki. W klasyfikacji poubojowej za klasę S hodowcy dostają dziś od 7 złotych 60 groszy do 8 złotych 10 groszy za kilogram. Klasa E kosztuje odpowiednio o 10 groszy niżej. Klasa U jest wyceniana powyżej 7 złotych, klasa R zdecydowanie powyżej 6.

Rolnicy liczą na jeszcze wyższe stawki, zakłady wręcz przeciwnie, bo wciąż są problemy ze zbytem mięsa i gotowych wyrobów po tak wysokich (jak dziś narzuca rynek tuczników) cenach.

Według wyliczeń Ministerstwa Rolnictwa w trzech pierwszych tygodniach stycznia, średnie ceny skupu trzody przekraczały 6 złotych za kilogram. To prawie o połowę więcej niż przed rokiem. Hodowla staje się coraz bardziej opłacalna i część rolników, pomimo zagrożenia ASF, decyduje się na powiększanie produkcji, co ma swój wyraz w rosnącym pogłowiu. Liczba macior w grudniu ubiegłego roku wzrosła o ponad 1,5%, w tym pogłowie loch prośnych o przeszło 3,5%.

Po niemrawym początku roku na rynku bydła sytuacja wraca już do normy. Zakłady zwiększają uboje, a to sygnał, że popyt na wołowinę jest. Ceny nadal o kilka % niższe niż przed rokiem, ale różnica powoli się zaciera.

Najmniej w ciągu ostatnich 12 miesięcy straciły jałówki, najwięcej byki. Duży jest teraz szczególnie popyt na krowy, za najcięższe sztuki zakłady płacą do 6 złotych za kilogram. O tej porze roku podaż krów jest zdecydowanie mniejsza niż jesienią, o towar więc trudno.

Zwiększonego popytu na razie nie widać w cenach byków i jałówek, ale na pewno stawki nie spadają. Byki, w zależności od rasy, kosztują najczęściej od 6,50 zł/kg do 7,50 zł/kg (za mięsne). Najwyższej jakości sztuki czystej rasy na eksport, wyceniane są na ponad 8 złotych za kilogram.

Niewiele mniej niż za byki, ubojnie płacą za jałówki (od 5,50 zł/kg do 7,50 zł/kg).

W sprzedaży bydła ponad 40% zajmują byki do dwóch lat. Niecałe 10% sztuki starsze. Prawie 30% skupu przypada na krowy, a ponad 20% na jałówki.

Niskie ceny w ubiegłym roku nie zniechęciły rolników do hodowli bydła. Pogłowie w ciągu roku wzrosło o 1,5%.

Po kilkutygodniowej przerwie na rynek trzody chlewnej wróciły podwyżki. I to od razu z dużym impetem. Nasi zachodni sąsiedzi podnieśli ceny o 3 eurocenty za kilogram. Nasze zakłady nawet o 40 groszy za kilogram.

Innego wyjścia jak dobrze płacić nie ma, bo o tuczniki jest teraz bardzo trudno. Oficjalne cenniki klasy S zaczynają się od 7,60 zł/kg i dochodzą już do 8,00 zł/kg. Nawet R-ka przekracza granicę 7 złotych za kilogram.

Rolnicy czekają czy cena znów nie pójdzie w górę i na dostawy żywca zapisują się dopiero na koniec tygodnia. Zakłady znalazły się teraz w nieciekawej sytuacji. Z jednej strony drogo płacą teraz za surowiec, z drugiej mięso trudno sprzedać, bo handel nie akceptuje wyższych stawek. Dlatego ograniczają uboje i próbują zapewnić sobie dostawy szukając towaru za granicą. Na przykład w Belgii.

Rolnikom też trudno się dziwić, że odstawiają towar tam, gdzie dostaną więcej. Już różnica dziesięciu groszy za kilogram, przy dostawach całych samochodów, daje dodatkowo prawie 2000 złotych, a koszty produkcji wciąż rosną. Szczególnie zakupu prosiąt.

Trudna sytuacja na rynku indyków. Hodowcy boją się ptasiej grypy. Ponad 100 tysięcy ptaków trzeba było wybić. Ogniska wykryto już w woj. lubelskim, warmińsko-mazurskim, wielkopolskim i zachodniopomorskim.

Zima to z reguły czas nadpodaży na rynku indyków. Popyt o tej porze roku na mięso nie jest duży. Zakłady gromadzą więc towar pod większe, zamówienia na wiosnę i lato. Ale ten rok jak na razie nie jest dla hodowców łaskawy. Ptasia grypa zamknęła część zagranicznych rynków na nasz drób.

Tymczasem hodowcy indyków długo odbudowywali swoją pozycję po grypie wykrytej 3 lata wcześniej. Teraz ceny skupu znów powoli ale systematycznie idą w dół.

Ale jak tłumaczą przetwórcy, mimo zamknięcia niektórych rynków na towar z poszczególnych województw, to handel idzie tak samo, jak do tej pory. A samo hasło „ptasia grypa”, wykorzystywane jest jako argument do obniżania stawek.

Hodowcy bali się, że ptasia grypa spowoduje spadek cen drobiu, ale na razie nic takiego się nie dzieje. Ten sezon nie tylko z powodu choroby jest wyjątkowy.

Mniejsze wstawienia piskląt, a do tego związany z wykryciem ptasiej grypy zakaz importu mięsa drobiowego z Ukrainy do Unii, zachwiały nieco rynkiem. Chwilowo popyt jest większy niż podaż. Ale też nie na tyle by ceny kurczaków szybko szły w górę. Zdaniem ekspertów potrzeba jeszcze około miesiąca by sytuacja na naszym rynku drobiu wróciła do normy.

Na razie do ubojni trafiają kurczaki z grudniowych ograniczonych wstawień. A ponieważ liczba piskląt już w listopadzie była wyjątkowo mała, teraz towaru na rynku brakuje. Zapasy już się wyczerpały i przetwórcy potrzebują surowca na bieżąco.

Maksymalne ceny tuszek sięgają 5,5 zł/kg. Jak zawsze, gdy nie ma nadpodaży, ceny za brojlery na wolnym rynku są wyższe niż w ramach kontraktacji.

Nowy rok na rynku trzody rozpoczął się od spadków, ale jak można się było spodziewać nie trwały one długo. Jak tłumaczą eksperci – europejska produkcja żywca wieprzowego nie została jeszcze odbudowana. A utrzymujący się wysoki poziom eksportu, głównie do Azji napędza popyt.

Pierwsze sygnały o odbiciu płynące zza zachodniej granicy spowodowały, że nasi rolnicy zaczęli wstrzymywać się dostawami. Tam, gdzie tuczników brakuje, zakłady nie miały wyjścia i podniosły stawki. Te firmy które wcześniej zgromadziły wystarczające zapasy z podwyżkami się nie spieszą, bo jak mówią przetwórcy zbyt drogiego towaru nie uda im się sprzedać.

Ale najniższe ceny z reguły obowiązują tylko przy najmniejszych dostawach. Im większa liczba oferowanych świń, tym łatwiejsze negocjacje i wyższe stawki.

Na niemieckiej giełdzie to już drugi tydzień przecen. Ceny tuczników spadły do poziomu 1 euro 82 centów za kilogram. Na naszym rynku nie mogło być inaczej. Stawki też ruszyły w dół.

Przeważnie o 20 groszy za kilogram, ale w niektórych rejonach przeceny sięgnęły ponad 30 groszy. Dziś tuczniki w najwyższej klasie są wyceniane od 7 złotych 10 groszy do blisko 7 złotych 60 groszy za kilogram.

Hodowcy, w obawie przed jeszcze większymi obniżkami, chcą jak najszybciej pozbyć się zwierząt. Ale zdaniem specjalistów nie widać powodów, aby ceny miały iść w dół. Unijna produkcja żywca nie została jeszcze odbudowana, a eksport do krajów Trzecich wciąż jest wysoki. Jeśli jednak nadejdą kolejne przeceny, produkcja żywca stanie pod znakiem zapytania. A to nie jest w interesie ani hodowców świń, ani przetwórców.

Na pierwszej w tym roku niemieckiej giełdzie ceny tuczników ruszyły w dół. I to od razu bardzo wyraźnie, bo aż o 9 centów za kilogram.

Dziś kilogram tuczników za zachodnią granicą jest wyceniany na 1 euro 86 centów. Sytuację szybko wykorzystali także nasi przetwórcy i jeszcze w ubiegłym tygodniu zaczęli obniżać cenniki. Ale mimo spadków, ceny mięsa i gotowych wyrobów sa nadal za wysokie, aby ożywić handel – komentują.

Tymczasem rolnicy w obawie o jeszcze większymi przecenami, ruszyli do punktów skupu. Na jakie stawki zatem mogą dziś liczyć?

Nowy rok na rynku trzody zaczyna się tak samo, jak skończył stary. Zakłady nie zmieniają cenników, dostawy i sprzedaż idą na bieżąco. Ale ASF blisko niemieckiej granicy nadal wprowadza duży niepokój zarówno wśród hodowców jak i przetwórców.

Po świąteczno-noworocznej przerwie i ostatnim długim weekendzie dopiero teraz sytuacja z ubojami wraca do normy. A w niektórych rejonach kraju waga zwierząt wciąż jest wysoka. Jutro, po długiej przerwie, zaczyna pracę giełda niemiecka. W oczekiwaniu na jej ruch, nasze zakłady nie wprowadzają żadnych zmian.

Najniższe stawki obowiązują przy dostawach kilku sztuk. Najwyższe, gdy do zakładów dostarczane są pełne samochody. Obecny poziom cen zapewnia opłacalność produkcji. A to skłania producentów do powiększania hodowli. Jednak przy bardzo wysokich cenach warchlaków i dużej niepewności, to wciąż produkcja wysokiego ryzyka.

Chętnych do sprzedaży wielu, ale bez szans na wielką sprzedaż. Po świątecznej przerwie, rynek tuczników wciąż odpoczywa, a wraz z nim i ceny.

Nowy tydzień nie przynosi żadnych zmian. Bez zmian również za zachodnia granicą. W jakim kierunku pójdą notowania na niemieckiej giełdzie dowiemy się dopiero 8-ego stycznia. Na razie więc stawki w wielu krajowych punktach skupu pozostały na ubiegłotygodniowych poziomach.

Chętnych do sprzedaży nie brakuje, brakuje za to miejsc na listach. W wielu zakładach pierwsze wolne terminy na dostawy są dopiero w drugim tygodniu stycznia.