Źródło: 123RF Zdjęcie Seryjne

Tanie kupowanie

elementy drobiowe w przetwórni
123RF Zdjęcie Seryjne

W giełdowym handlu drobiem, jak na huśtawce. Raz w górę, raz w dół. Ceny tuszek z kurczaków w ciągu ostatnich 2 tygodni już wynosiły 4 złote, w poniedziałek gwałtownie wzrosły i zbliżyły się do 5-ciu złotych, a wczoraj ponownie zanotowały silny spadek o kilkadziesiąt groszy.

Ruch na drobiowym rynku jest niewielki. Nie ma popytu ani na filety czy polędwiczki, ani na tuszki, ćwiartki i skrzydełka. Te ostatnie można już eksportować na Daleki Wschód, jednak nie wszyscy eksporterzy mają zatwierdzony cały komplet potrzebnych dokumentów. Generalnie staniała większość elementów.

 

Kurczaki

ceny transakcyjne zł/kg

skrzydełka 3-cz. 2,90-3,20

ćwiartki 2,80-3,00

tuszki 4,10-4,20

filety 10,50-11,50

źródło: BM Agrohandel

 

Największy popyt jest teraz na serca z kurczaków i mięsa drobne oraz surowiec odkostniony mechanicznie do wyrobów wędliniarskich i z przeznaczeniem na pasztety.

 

Na rynku indyków handel średni, a ceny filetów mocno spadły.

 

Indyki

ceny transakcyjne zł/kg

uda b/k 9,50-11,50

filety 16,50-16,80

źródło: BM Agrohandel

Źródło: Agrobiznes TVP