Źródło: 123RF Zdjęcie Seryjne

Niższe ceny przed świętami

obróbka elementów drobiowego mięsa
123RF Zdjęcie Seryjne

Od połowy marca tuszki z kurczaków staniały o 1 zł, a filety nawet o 2,5 zł.

 

Ceny kurczaków na giełdach w zł/kg:

tuszki 4,30-4,60

ćwiartki 3,00-3,20

skrzydełka 4,00-5,00

filety 10,50-11,00

 

Świąteczny handel drobiem na giełdach towarowych trwa, ale nie zachwyca. W przyszłym tygodniu towar będzie jechał już do sieci handlowych, więc transakcji będzie mniej.

Zainteresowaniem cieszą się podroby z kurczaków wykorzystywane do produkcji świątecznych pasztetów. Ich ceny wzrosły.

 

Mrożone podroby z kurczaków na giełdach towarowych (zł/kg):

wątróbki 2,00-2,30

serca 3,00-3,30

 

Dobrze sprzedają się indyki – zarówno na eksport, jak i w kraju. Ale są duże różnice cen z powodu braku żywca w niektórych częściach Polski. Indycze filety na zachodzie kraju, gdzie trudno dostać ptaki, są nawet o 0,50 zł droższe od surowca z centralnej Polski, gdzie takiego problemu nie ma.

 

Ceny indyków na giełdach towarowych w zł/kg:

filety na zachodzie 16,00-17,00

filety w centrum 15,50-16,50

uda b/k 9,50-11,00

Źródło: Agrobiznes TVP