Źródło: 123RF Zdjęcie Seryjne

Wołowina po brytyjsku

hodowla krów
123RF Zdjęcie Seryjne

Do przetworzenia wysyłamy w tym kierunku głównie krowy mieszańce. Zwierzęta rasowe, takie jak Limusine lub w znacznie mniejszej ilości Herefordy eksportowane są do Francji czy Belgii na mięso kulinarne najwyższej jakości.

 

Ceny żywca wołowego na eksport w zł/kg:

HF 7,00-7,50

mieszańce 8,00-8,50

Hereford 8,50-9,00

Limusine 10,00-10,50

 

Wołowinę wysyłamy także do Hiszpanii, sporo do Włoch i Grecji oraz na Bliski Wschód (np. do Libanu). I tu ceny utrzymują się na stałym poziomie. Coraz częściej o polską wołowinę pytają Turcy, którzy przymierzają się do importowania od nas wołowiny, ale na razie nie wiadomo po jakich stawkach. Nieoficjalnie podobno sporych, co może spowodować wzrost cen na krajowym rynku. Obecnie notowania ćwierci z krów eksportowych wynoszą powyżej 10 zł/kg.

Źródło: Agrobiznes TVP