Źródło: 123RF Zdjęcie Seryjne

Na celowniku

żerujący dzik
123RF Zdjęcie Seryjne

Teraz jest już po wykotach dzików więc dorosłe osobniki nie są już bezpieczne. Jednak na razie do punktów skupu trafia niewiele sztuk. Większe polowania planuje się na maj i czerwiec.

W zależności od regionu Polski dziki kosztują od 4 do 5,5 zł/kg. Na ścianie wschodniej dominuje natomiast odstrzał sanitarny. Dziki trafiają teraz głównie na rynek krajowy.

Eksport będzie większy, gdy będzie można polować na inne gatunki. Trzeba poczekać do połowy maja, kiedy rozpocznie się odstrzał kozłów saren. Teraz, aby utrzymać płynność eksportu, niektóre zakłady przetwórstwa dziczyzny korzystają z zamrożonych zapasów. Chętnie kupowane są udźce, mięsa drobne i wędliny.

Źródło: Agrobiznes TVP