Źródło: 123RF Zdjęcie Seryjne

Ceny mięsa drobiowego w górę

elementy drobiowe
123RF Zdjęcie Seryjne

To wynik między innymi niskiej podaży i wzrostu popytu. Wcześniej, w czasie wyjątkowo wysokich temperatur, hodowcy starali się jak najszybciej opróżnić kurniki, żeby uniknąć upadków. Do punktów skupu trafiał wyraźnie lżejszy żywiec. Konsumenci rezygnowali też z jedzenia mięsa podczas upałów. Teraz drób znów wraca do kuchni. Bardzo dobrze ma się także eksport. Stąd i taki poziom cen.

 

KURCZAKI – giełdy towarowe

ceny transakcyjne zł/kg

tuszki       5,90-6,00

ćwiartki     3,70-3,80

skrzydełka   4,30-5,50

filety      13,80-14,50

źródło: BM Agrohandel

 

Także indyki notują bardzo wysokie ceny. Wysoko stoi też eksport. Cały czas brakuje mrożonego surowca, a na świeży trzeba czekać wiele tygodni. Kilogram filetów, w większości przypadków, utrzymał poziom 19,00 złotych za kilogram, ale stawki sięgają nawet 20,00 zł/kg. A rynek już teraz przewiduje dalszy wzrost cen.

Źródło: Agrobiznes TVP