Rosną światowe ceny wołowiny
123RF Zdjęcie Seryjne |
FAO oczekuje dalszego umiarkowanego wzrostu produkcji w Chinach w 2014 r. Jednak coraz większa konsumpcja mięsa powoduje, że państwo to nadal będzie zgłaszało na rynku światowym popyt na znaczne ilości wołowiny.
W br. notowany jest wzrost produkcji w Indiach. W dużej części jest to skutkiem realizacji rządowego programu wsparcia dla sektora. W konsekwencji FAO szacuje, że Indie w 2014 r. staną się wiodącym eksporterem wołowiny na świecie. Głównymi rynkami zbytu są obecnie rynki Azji i Afryki Północnej. Warto zauważyć rosnącą popularność mięsa bawolego z Indii, które charakteryzuje się dobrą jakością oraz jest objęte certyfikacją uboju rytualnego.
W krajach rozwiniętych oczekiwany jest spadek produkcji wołowiny. W Stanach Zjednoczonych długotrwałe niekorzystne warunki pogodowe spowodowały zmniejszenie wielkości stad. W rezultacie przewiduje się zwiększenie zakupów na rynku światowym, aby zrekompensować w krótkim okresie spadek krajowej produkcji.
Warto też zauważyć, że w Australii trwa proces odbudowy stad, co w konsekwencji powoduje zmniejszenie produkcji w br. oraz spadek eksportu.
Źródło: Portal Spożywczy za: Bank Gospodarki Żywnościowej
Powrót do aktualności