Sytuacja na rynku – wieprzowina
Tak złego roku w handlu czerwonym mięsem branża nie pamięta. Mniejsze zakłady zamykane są jeden po drugim, większe walczą o klienta. Hodowcy dziesiątkujący produkcję tuczników i ubojnie, które nie przyjmują świń, bo nie mają komu sprzedać półtusz. A wszystkiemu winien kryzys, który zmusza od oszczędzania i rezygnacji z części zakupów. Tym razem padło na wieprzowinę - popyt na nią jest tak niski, że nawet obniżanie cen na niewiele się zdaje. Przedświąteczny okres zawsze pomagał zakładom odrobić straty z niskiej sprzedaży np. w październiku. Tym razem kontrahentów wciąż jest bardzo mało. Nawet niska cena półtusz, 7 złotych 30 groszy za kilogram w klasie E, nie zachęca do zakupów. Nie ma również popytu na stale taniejące elementy szlachetne.
WIEPRZOWINA Z KOŚCIĽ
ceny transakcyjne zł/kg
łopatka 7,00 - 7,20
szynka 7,70 - 8,00
karkówka 10,50 - 10,80
schab 12,20 - 14,00
Źródło: Agrobiznes TVP
Powrót do aktualności