Wyjątkowa sytuacja cenowa na rynku zbóż
W trzecim tygodniu listopada (12-18.11) zakłady paszowe monitorowane przez Ministerstwo Rolnictwa za tonę pszenicy płaciły 989 PLN. To cena o 38 proc. (o 272 PLN) wyższa niż w tym samym tygodniu przed rokiem i o 98 PLN wyższa niż przed czterema tygodniami.
W tym samym czasie pszenica zakupywana przez młyny drożała nieco wolniej i w rezultacie w analizowanym tygodniu była o 26 proc. droższa niż przed rokiem (o 200 PLN/t) i kosztowała 981 PLN/t. Tym samym była tańsza niż pszenica paszowa. Taka sytuacja ma miejsce bardzo rzadko - od początku 2005 roku wystąpiła jedynie w 22 tygodniach (na 406). W całym tym okresie pszenica konsumpcyjna była przeciętnie o 39 PLN/t droższa od pszenicy paszowej.
Utrzymuje się również bardzo wysoka różnica pomiędzy ceną ziarna jakości konsumpcyjnej w przypadku pszenicy i żyta. Wg MRiRW w połowie listopada za tonę żyta można było otrzymać przeciętnie 703 PLN, czyli aż o 278 PLN mniej niż za tonę pszenicy. Tylko raz ta różnica była nieznacznie większa. Tak duża różnica wynika z różnych tendencji w produkcji tych dwóch gatunków zbóż. Według szacunków GUS produkcja pszenicy w bieżącym sezonie była o około 8 proc. niższa (wg Strategie Grains o 10 proc. niższa) niż w sezonie ubiegłym, a produkcja żyta o 10 proc. wyższa.
Różnica w cenach pszenicy i żyta w ujęciu bezwzględnym (PLN/t) jest rzeczywiście bardzo duża. Jednak jeśli przyjrzymy się relacji ceny pszenicy i żyta (pszenica jest o 40 proc. droższa), to podobne wartości były notowane w przeszłości, niekiedy nawet przez bardzo długi okres. Przez półtora roku, od lutego 2009 do sierpnia 2010, pszenica była w poszczególnych tygodniach od 40 do 97 proc. droższa niż żyto. Oznacza to, że także w bieżącym sezonie różnica pomiędzy cenami tych dwóch gatunków zbóż wciąż może utrzymywać na wysokim poziomie.
Z drugiej strony pszenica była znacznie droższa (o 205-265 PLN/t) od żyta już we wrześniu i na początku października, czyli w momencie siewów. To być może zachęciło część rolników do obsiania większego areału pszenicą, co w przyszłym roku wpłynie na ograniczenie produkcji żyta a zwiększenie produkcji pszenicy.
Co więcej stosunkowo niskie i spadające ceny żyta zachęcały rolników do szybszej sprzedaży ziarna i być może okaże się, że poziom zapasów zgromadzonych w gospodarstwach w dalszej części sezonu będzie relatywnie niewielki. Teorię tę mogą potwierdzać dane o skupie podawane przez GUS. W pierwszych czterech miesiącach sezonu (lipiec-październik) skupiono bowiem aż o 95 proc. żyta więcej niż w tym samym okresie przed rokiem.
Źródło: Portal Spożywczy za: Bank Gospodarki Żywnościowej
Powrót do aktualności