Ceny zbóż, notowania, aktualności

Prof. Zięba: W tym roku spożycie wieprzowiny spadnie

Prof. Zięba: W tym roku spożycie wieprzowiny spadnie

Strukturalne problemy sektora mięsa czerwonego wynikają przede wszystkim z rozproszonej struktury zakładów mięsnych i ich ogromnej liczby. - Problemem jest też rozproszona struktura gospodarstw produkcji trzody i bydła oraz ich niska efektywność. Powiązania ubojni z hodowcami są słabe - ocenia Stanisław Zięba. - Inną negatywnie rzutującą na rynek kwestią jest szara strefa w ubojach i przetwórstwie mięsnym - dodaje.

W ocenie profesora lepsza sytuacja kształtuje się w sektorze drobiu. - Występuje jednak zagrożenie wynikające z braku woli politycznej dla nowelizacji ustawy o paszach - wskazuje Zięba. Dodaje, że chodzi o zakaz dla obencości GMO.

Źródło: Portal Spożywczy

Powrót do aktualności