Prezes Polskiego Mięsa: Sytuacja na rynku wieprzowiny jest bardzo niestabilna
Jeśli producent ma do wyboru: sprzedać drogo zboże albo zużyć je na paszę nie wiedząc jaka będzie koniunktura na wieprzowinę, to unikając ryzyka woli sprzedać zboże. - Raczej widać spadek odbudowy pogłowia, albo nawet zahamowanie tej tendencji - zauważa Witold Choiński. - Co roku w kwietniu, maju i czerwcu wzrastało spożycie mięsa. W tym roku najpierw z powodu żałoby narodowej, a potem kiepskiej pogody, sezon grilowy zaczął się dopiero w lipcu. Teraz brakuje surowca i rosną ceny. Byłbym ostrożny w formułowaniu opinii, że ceny mięsa i wędlin wzrosną, ponieważ konsumenci mogą wyższych cen nie zaakceptować - dodaje.
Znaczącego wzrostu cen raczej nie będzie. - Może się okazać, że są rezerwy w marży detalicznej i pomimo wzrostu cen surowca ceny finalne mogą nie wzrosnąć - ocenia prezes Polskiego Mięsa. - Marże przetwórców są bardzo niskie i tu już raczej rezerw nie ma, ubojnie są pod tym względem w jeszcze trudniejszej sytuacji - zaznacza.
Źródło: Portal Spożywczy
Powrót do aktualności