Według prognoz światowa produkcja wieprzowiny wzrośnie
Na skutek kryzysu finansowego, światowy handel wieprzowiną w 2009 r. obniżył się wobec 2008 r. o 10 proc., co oznacza pierwszy spadek od 10 lat. USDA ocenia, że w 2009 r. produkcja wieprzowiny na świecie była o 2 proc. wyższa niż przed rokiem, głównie ze względu na dobre wyniki w Chinach, których produkcja stanowi niemal połowę światowej podaży tego gatunku mięsa. Pomoc państwa, niskie ceny pasz oraz poprawa zdrowia zwierząt to najważniejsze determinanty chińskiej ekspansji w sektorze wieprzowiny.
Amerykańscy eksperci prognozują również, że w tym roku znacznie (o 7 proc.) wzrośnie produkcja wieprzowiny w Rosji, która dąży do zwiększenia samowystarczalności. Komisja Europejska szacuje natomiast, że produkcja w UE zmniejszy się w 2009 r. o 2,4 proc., głównie na skutek znacznej redukcji pogłowia trzody w krajach Europy Środkowo-Wschodniej. Mniejsza niż przed rokiem będzie również produkcja w USA.
W 2010 r. prognozy światowej produkcji mówią o kolejnym ok. 2 proc. wzroście, na który złożą się głównie dobre wyniki w Chinach, Brazylii i Rosji. Komisja Europejska przewiduje, że w pierwszej połowie 2010 r. w państwach członkowskich UE zostanie wyhamowany spadkowy trend w produkcji trzody chlewnej. W pierwszym kwartale przyszłego roku prognozuje się nieznaczny (0,1 proc.) spadek produkcji, a w drugim kwartale - nawet minimalny (0,1 proc.) wzrost.
W całym 2010 r. produkcja we Wspólnocie zwiększy się prawdopodobnie o ok. 2 proc., największe wzrosty produkcji spodziewane są w Holandii, Danii oraz w Polsce (ok. 5 proc.). Natomiast w USA i Kanadzie sektory wieprzowiny jeszcze nie poradzą sobie z kryzysem, w 2010 r. produkcja w obu krajach prawdopodobnie obniży się kolejny rok z rzędu. Przewiduje się, że w 2010 r. nastąpi prawdopodobnie odbudowa światowego popytu i handlu wieprzowiną, pomimo spadku dostaw do największych importerów.
Z uwagi na kryzys i ograniczone możliwości konsumentów, Rosja zwiększy zakupy tańszych asortymentów mięsa - np. podrobów i bekonu. W Unii Europejskiej spodziewane jest w przyszłym roku utrzymanie się niskich cen mięsa wieprzowego - wyższe ceny spodziewane są z kolei w USA i Brazylii.
Źródło: Portal Spożywczy
Powrót do aktualności