Jaja bez wirusów

Prawdziwą furorę za oceanem robią pasteryzowane jajka. Lęk przed ptasią grypą sprawił, że pozbawione bakterii i wirusów jaja traktowane są jako bezpieczny wybór. Do producentów napływają propozycje kontraktów z Europy, Japonii, Południowej Ameryki i Turcji.

Pasteryzowane jaja, to sposób na wystraszonych wizją ptasiej grypy, klientów. Wprawdzie właściciele ferm niosek, w wielu krajach, nie mają na razie powodów do zmartwień, bo jaja w przeciwieństwie do kurczaków, sprzedają się dobrze, to kryzys ich także może dotknąć.

Dodatkowe argumenty o zwiększeniu bezpieczeństwa żywności zawsze działają na podświadomość klientów. Amerykański producent już opatentował proces pasteryzacji.

Źródło: Agrobiznes, TVP1